料理について思うこと

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料理について思うこと

2014年6月 7日(土曜日) テーマ:

友達からもらったアスパラがとても美味しくてモリモリ食べてしまいました。

北海道の出身の人なので、実家から沢山アスパラが届いたそうです。

実はそんなにアスパラを買ったこともなく、私にとっては高級食材です。

シンプルに茹でて食べたけど、本当に美味しかった。

甘さを感じて、子供たちも沢山食べました。

野菜を沢山食べさせたいと思いながらもいつも買うのは同じ食材だったと反省します。

もっと旬がわかるようなものを積極的に選ぼうと思います。

アスパラはまだ10本くらいあるので、今夜はアスパラベーコンにしようと思います。

子供たちも料理には興味津々なので、手伝ってもらおうと思います。

料理をするとちょっとしたレクリエーション気分を味わうことが出来ます。

これまで、巻きずし、プリン、ポテトサラダなどを作ったことがあります。

食育についてもう少し深く考えることも大切だと思っています。

私の母や亡くなった祖母は色々手の込んだ料理を作ってくれたんだと思うようになりました。

便利な時代でも手つくりは大切です。

 

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